روز جهاني هپاتيت

هپاتيت چيست؟

هپاتيت التهاب گسترده كبدي است كه مـعـمـولا منشاء ويروسي دارد .علائم باليني آن شامل: بزرگ شدن كبد، ناراحتيهاي معده و روده، درد شـكـم، سردرد، بي اشتهايي، تهوع، استفراغ، تب و زردي مي باشد

انواع شايع هپاتيت ويروسي عبارتند از:

هپاتیت B،CوA

در هپاتيت نوع Aانتقال ويروس از راه مدفـوع بـه دهان است و معمولا به طور كامل بهبود مي يابد .در هپاتيتB انتقال ويروس از راه خون و مايعات بدن است. در هپاتيت نوع C انتقـال ويـروس از راه سرنگ آلوده ،تماس جنسي يا بزاق آلوده صـورت ميگيرد

توصيه هاي تغذيه اي در هپاتيت A ، B، C :

1 -حفظ وزن نرمال در بيماران مبتلا به هپاتيت بـه خصوص B و C ضروري است . غالبا افراد چاق مبتلا به كبد چرب مي باشند

2- در موارد ابتلا به هپاتيت C دريافت پروتئين كافي براي كمك به روند بهبود بيماري و حفظ توده عضلاني ضرورت دارد، البته استفاده از منابع پروتئين گـيـاهـی نسبت به منابع حيواني ارجحيت دارد

3-غذاهاي چرب مخصوصا با منشا حيواني بار زيـادي را به كبد وارد مي كند و بهتر است از روغـن هـاي گياهي و غير هيدروژنه مثل روغن زيتون و روغن دانـه كتان استفاده شود و از مصرف روغن جامد، مارگارين، كره بادام زميني ، فست فود ها، شير و پنير پر چـرب، خامه و شيريني ها به طور جدي پرهيز گردد

4   -غذاهاي فرايند شده(سوسيس، كالباس،..)غذاهاي نيمه آماده و غذاهاي كنسرو شده كه حاوي نگهدارنده ها و افزودني هاي گوناگون هستند كاهش و مصرف غذاهاي تازه افزايش يابد .

5- مصرف نمك محدود شود

6-منابع ويتامين هاي ب ، ث ، كا شامل : غلات و حبوبات كامل، سبزي ها و ميوه هاي تازه و خام و جگر توصيه مي شود.

7 -مصرف آب ميوههاي صنعتي(به علت داشتن مقادير بالاي قند) و مصرف شيرين كنندههاي مصنوعي (كه تجزيه كردن آن توسط كبد بسيار مشكل است) بايد محدود شوند.

8- د ر مبتلايان به هپاتيت C به هيچ عنوان نبايد از مواد غذايي حاوي قند هاي سـاده نظير شكلات ، بيسكويت، آبنبات وآبميـوه استفاده نمود

9-مصرف آب ليموترش همراه با آب30 دقيقه قبل از صبحانه ويـك قـاشـق چايخوري روغن زيتون خـالـص بـه تحريك توليد صفرا كمك مي كند

10 -مصرف قهوه ،كولاهـا، شـكـلات وبرخي چاي ها بايد محدود شود .

11-بهتر است نان ، ماكاروني ،غلات كامل و برنج قهوه اي ، جايگـزيـن انواع سفيد و فراوري شده آنـهـا گردد.

12-در بين ميوه ها مصرف سيـب و گـلابـي توصيه مي شود

13-در بين لبنيات ، مصرف ماست بهتر است

14-اين افراد بايستي از مصرف مكمـل هـاي غذايي حاوي آهن پرهيز كنند

 

                                                           واحد  ارتقا سلامت بیمارستان روانپزشکی ایرانیان

j