دیابت

دسته‌بندی:
بدون دیدگاه

دیابت یا بیماری قند (Diabetes Mellitus), یک اختلال سوخت و ساز (متابولیک) در بدن است. در این بیماری توانایی تولید هورمون انسولین در بدن از بین می‌رود یا بدن در برابر انسولین مقاوم شده و بنابراین انسولین تولیدی نمی‌تواند عملکرد طبیعی خود را انجام دهد.

دیابت

۹۰ تا ۹۵ درصد موارد بیماری دیابت از نوع ۲ است. عوامل خطر عبارتند از سن بالا، چاقی، تاریخچه دیابت در خانواده، تاریخچه دیابت دوران بارداری و کمبود فعالیت جسمانی. با اینکه ۸۰ درصد این بیماران هنگام تشخیص بیماری چاق هستند، این بیماری در افراد غیر چاق بخصوص در افراد مسن نیز مشاهده می شود.

از مشخصات دیابت نوع ۲ افزایش مقاومت ایمنیبسبت به انسولین و کمبود انسولین است. البته چون کمبود انسولین، مطلق نیست، این بیماران عموما به تزریق انسولین جهت جلوگیری از کتوز نیاز ندارند، اما برای کنترل هیپرگلیسمی ممکن است به مصرف  قرص ها ضد دیابت( و برخی مواد حتی انسولین) نیاز داشته باشد. 

  • برای داشتن یک برنامه صحیح دارویی و رژیم درمانی حتما به پزشک و کارشناس تغذیه مراجعه کنید و خودسرانه نسبت به حذف موادغذایی اقدام نکنید.
  • از مواد غذایی حاوی الیاف گیاهی (فیبرغذایی) مانند نان و غلات سبوس دار، سبزی ها و میوه های با شیرینی کمتر استفاده کنید. مصرف  فیبرهای محلول به میزان ۲۵ گرم به ازای هر۱۰۰۰ کیلو کالری ضمن ایجاد احساس سیری، می تواند به کنترل قند خون کمک کند. یکی از فیبرهای محلول پکتین است که در سیب، مرکبات مثل پرتقال، لیمو و گریپ فروت، توت فرنگی، هویج و غلات سبوس دار وجود دارد.
  • تعداد وعده های غذایی خود را افزایش دهید.
  • حتما قبل از صرف غذا از سالاد یا مواد غذایی کم کالری مانند کاهو، کرفس، ژله بدون قند و سوپ های ساده و کم کالری استفاده کنید.
  • از مصرف آبمیوه در صبح و به صورت ناشتا خودداری کرده و به جای آن در طول روز از میوه تازه است، استفاده کنید.
  • آرد گندم کامل را جانشین آرد سفید کنید.
  • به جای مصرف مواد قندی ساده مانند قند، شکر، مربا، عسل و… از خشکبار و میوه های خشک استفاده کنید.
  • روزانه ۸ لیوان آب بنوشید.
  • میزان مصرف روغن جامد و چربی را در رژیم غذایی خود محدود و در برنامه غذایی خود تا حد امکان از روغن زیتون استفاده کنید.
  • از گوشت بدون چربی و مرغ بدون پوست استفاده کنید.
  • مصرف ماهی دو بار در هفته توصیه می شود.
  • از روش پخت آبپز، بخارپز، تنوری کردن وکباب کردن به جای سرخ کردن استفاده کنید.
  • از شیر و فرآورده های لبنی کم چرب استفاده کنید.
  • برای کنترل وزن در حد مطلوب، انجام ورزش و فعالیت های بدنی مناسب و رعایت رژیم غذایی صحیح زیر نظر پزشک و کارشناس تغذیه را فراموش نکنید.
  • غذاهای چرب با تقلید از التهابی که به طور معمول در اثر فعالیت باکتری ها، ویروسها و مواد مضر بروز می کند می توانند موجب بروز دیابت نوع دوم شوند. فست فودها یکی از مهمترین منابع غذاهای چرب هستند.
  • مصرف اسیدآمینه به نام ال-آرژنین برای اولین بار درسال ۱۹۹۸، آرژنین بعنوان پیش ساز سنتز اکسید نتیریک شناسایی شد که گشادکننده عروق است و میزان جریان خون عروق را افزایش میدهد. محتوای آن در مغزها، دانه ها (آجیل)، غذاهای دریایی، گوشت ها، عصاره پروتئین برنج و ایزوله پروتئین سویا، بالا است.
  • مصرف این مواد غذایی در پیشگیری و درمان دیابت مفید است، حبوبات، جو، برنج قهوه ای، شیر سویا، عدس، ماهی، میوه های تازه، آووکادو، ریواس، گندم کوهی، گلابی، سبزیجات تازه، پیاز، قارچ، کنگرفرنگی، اسفناج، آجیل، سیر، شنیلیله، دارچین. لازم به توضیح است دارچین، غنچه خشک شده گل میخک، زردچوبه، گل گاو زبان باعث تحریک ترشح انسولین می شوند.

مصرف موارد زیر در پیشگیری و درمان دیابت مفید است:

  1. اینوزیتول: باعث بهبود حالت نوروپاتی یا اختلال اعصاب محیطی در دیابتی ها می شود.
  2. اسید آلفا لیپوئیک: باعث کاهش نوروپاتی دیابت شده و درکاهش درد افراد مبتلا بسیار موثراست.
  3. کارنی تین: باعث کاهش دردهای ناشی از نوروپاتی دیابتی می شود.
  4. روغن گل پامچال: باعث کاهش آسیب های عصبی در بیماران دیابتی می شود.
  5. مواد غذایی سرشار از منیزیم مانند اسفناج، پنیر سویا (tofu)، بادام، کلم براکلی، آردجو دوسر، عدس، تخم کدو، دانه آفتابگردان را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.

 

ویتامین های مفید در پیشگیری و درمان دیابت عبارتند از:                                                                

  1. ویتامین c باعث کاهش مقاومت به انسولین شده، با عفونت ها مقابله کرده و قدرت عروق خونی را افزایش می دهد. درصورت بروز مشکلات کلیوی مصرف دوزهای بالای ویتامین c باید تحت نظر پزشک باشد.
  2. ویتامین E باعث پیشگیری از عوارض عروقی می شود و باعث کاهش مقاومت به انسولین شده و به عنوان مکملی می باشد که باعث جلوگیری از نیاز افراد مبتلا به دیابت نوع دوم به انسولین می شود.
  3. ویتامین B1 باعث کاهش مقاومت به انسولین می شود. در افراد مبتلا به نوروپاتی دیابتی (اختلالات اعصاب در اندامهای بدن) سطح این ویتامین پایین است. اگر کمبود وجود داشته باشد باید مصرف شود.

 

برچسب‌ها: ,,
  • نویسنده
    بیمارستان ایرانیان
  • تعداد بازدید
    38 بازدید
۰دیدگاه فرستاده شده است.
شما هم دیدگاهی بنویسید

یک × 3 =

اخبار سایت